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小湖羊皮 |
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日期：2011-12-16 作者： 来源： |
湖羊是稀有的羔皮羊地方良种。湖羊羔皮称为“小湖羊皮”。小湖羊皮是优质胎毛白色羔皮，是我国著名的特产。自一九二三年首次出口算起已有六十余年外销历史，在国际裘皮市场享有盛誉，被称为“中国的软宝石”，是世界四大羔皮之一。
湖羊的浙江太湖流域饲养历史近九百年。据考证，其祖先是蒙古羊，属于蒙古羊的一个亚种。明代李时珍在《本草纲目》中有这样的记载：“羊生江南者为湖羊，畜之者多食以青草，枯则食以干桑叶，谓桑叶羊，北人珍焉。其羔皮均可裘。”又说头身相等而毛短，土人两岁而剪期毛，以收毡物，谓之绵毛，吾乡羊有两种，曰吴羊，曰山羊，吴羊毛卷，尾大无角，岁二、八月剪其毛以为毡”。可见湖羊原称吴羊。它是北方大尾羊即蒙古羊在北人南下时迁移到南方，並传到长兴、安吉、湖州一带，经过不断选育而形成的。
湖羊主要分布在太湖流域一带，尤以浙江杭嘉湖平原为主要产区。其中，湖州市郊区（原吴兴县范围）最为密集，占湖羊总饲养量的40%左右。这里河渠纵横、良田阡陌、桑林遍地、气温适宜、雨量丰沛、植物生长期长。良好的生态条件是形成湖羊优良特性的基本因素。湖羊是粗毛羊品种，全身洁白，公母羊均无角，头狭长，鼻隆起，耳长且下垂，胸狭窄，四肢细长，脂尾 多呈扁圆形，尾尖上翘。湖羊性温驯、胆小，喜暗舍安静，终年舍饲。由于长期饲养在特殊条件下，形成了很多独特的优良特性。湖羊的强大繁殖力是世界绵羊品种中绝无仅有的，一年可产羔二次，平均产羔率为230——235%，比目前英、美已育成的繁殖力强的波菜贝成年羊产羔率211%、青年羊180%还要高出一筹，同时，湖羊有生长发育快的特性，六个月龄的体重达到成年羔羊的82%，周岁羊的体重可达成年羊的99%，有“十月羔，大如娘”的说法。它还有性成熟早，公母羊均能四季配种产羔，泌乳量高等优良特性。更主要的是，由于其羔皮品质好，是世界上公认的优良绵羊品种之一。
湖羊一身都是宝，经济价值极高。湖羊所产在一、二天内未乳幼羔宰剥而成的羔皮即称为小湖羊皮。它是胎毛制裘粗短又紧贴皮板，抖动时毛不立，花纹如流水行云，呈自然波浪起伏，卷曲明显，朴而不散，形成奇特的花纹，美观悦目，在国内外一切绵羊羔皮中独具风格。鞣制成裘皮后，可根据市场流行色泽染成各种颜色，制成以以美观为主、保暖为辅的各式女用翻毛大衣、镶边外衣、春秋时装和童装、帽子、披肩等，深受欧美消费者欢迎。小湖羊皮的头、脚另料可以加工成皮褥子。老湖羊皮既可制裘，再加工成各种皮衣皮件，经济实用，深受市场欢迎。湖羊毛是做地毯的优质原料。质量好的湖羊毛可加工成呢绒、毛线等产品。湖羊肉滋味鲜美、营养丰富。湖州一带居民素有吃“羊饺”的习惯，辅以姜、葱和茴香、桂皮等多种佐料烹调成的羊肉，是古城湖州的佳肴之一，尤以新市“张一品”酱羊饺最为闻名。 小湖羊皮加工有独特的程序和科学方法。从1923年上海“钧泰”皮毛行将小湖羊皮首销美国“和大洋行”至今，加工方法不断改进提高。目前已形成了洗皮、抢（铲）皮、钉皮、缝皮等十一道工序，並保留着古钟形方板的特色。商品小湖羊皮分为甲、乙、丙和次皮等规格，俗称“头路”、“贰路”等。目前湖州市有关部门已逐步采用了一些加工小湖羊皮的专用机械，结合手工操作。小湖羊皮的加工亦随着科学技术的进步进入了一个新阶段。
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