| |
|
 |
| |
|
|
|
日期：2008-08-28 作者：高渊 来源：解放日报 |
奥运食品安全保障
为何能零事故？
“运动员主餐厅提供24小时餐饮服务，共提供菜品460种，菜单每8天一个循环周期。”
这是对奥运村餐厅的描述。而在奥运期间，不仅是这个一天供应600只烤鸭的大型餐厅，还包括全市餐饮业，实现了无一例重大食物中毒，无一例饮水污染，无一例传染病疫情。
在食品安全零事故的背后，其实是城市管理水平的提升。
在奥运会食品的管理过程当中，北京抓住了整个供应链。从农副产品的种植、养殖，到食品生产加工，再到运输和物流配送，最后是餐饮服务环节，都实行严格的管理措施。
更让人欣慰的是，奥运食品安全绝不仅仅是保障运动员村的食品安全，而是立足于全面提升首都的食品安全总体控制水平。因为只有北京食品安全总体水平得到大幅提升，奥运食品安全工作才会更有保障。
其实，食品安全保障只是北京城市管理的一个缩影。如果把一个特大城市的管理，视为一个环环相扣的序列，那么任何一个环节的脱落都可能导致管理的漏洞。而食品这个缩影，或许是管窥城市管理艺术的最佳视角。
北京市环保局
为何既高兴又不敢太轻松？
8月的北京，清晨在一片阳光明媚中苏醒，蓝蓝的天驱散了有关北京空气质量的争论。奥运会开幕以来，空气质量全部达标，并创造了10年来的月最高水平。
这让一切质疑和担心都烟消云散。不过，北京市环保局副局长杜少中说，他们的高兴和轻松都十分有限。因为奥运会虽然已经结束，但是北京在环境方面所面临的挑战还远远没有结束。
这段既感高兴又不敢太轻松的表白，其实蕴含着一层重要的城市发展与管理理念：追求长效。
在杜少中看来，北京改善空气质量的最终目的，是保证在北京生活、工作的人们身体健康，改善空气质量的努力不会因为奥运会结束而终止。其实，这些年北京实施的200多项大气污染治理措施绝大部分都是长效的，对空气质量改善将发挥长期效用。
或许，在突击与长效辩证关系的背后，是北京这座大城市的管理，正在由突击型管理向长效型管理转变。在这背后，是努力带动全市经济社会又好又快发展，做到社会、经济、环境等的和谐发展。说到底，以人为本，全面协调可持续，才是经济社会发展的目标与归宿。
奥运因素为何能促进
北京经济每年多增一个百分点？
奥运开幕前，关于奥运会能够带来什么是久议不衰的话题。现在看来，带来的好处已充分显现。转眼之间，人们又开始思考，北京将如何运用好奥运会的成果，实现又好又快的发展。
这时候，统计数据最说明问题。在2002年到2007年间，北京GDP年均增长12.1%，比奥运会筹办前增速高出1.8个百分点。这其中，有一个百分点是由于奥运的因素所推动的。
而如果仅仅是增速加快，或许还不能说明问题。更重要的是，2007年北京单位GDP能耗下降6.04%，在全国位列前茅。到今年上半年，北京第三产业增加值占地区生产总值的比重，从2002年61.3%提高到73.7%。
在数字升升降降的背后，是北京利用举办奥运之机，大大加快了产业结构调整的步伐。
一座特大城市的产业结构合理与否，是决定其有多大发展后劲的关键因素之一。眼下，北京经济已经形成高科技产业、金融与生产性服务业、社会服务业、文化创意产业四级带动的产业格局。奥运会以后，北京经济不会产生较大的波动，因为它有新的投资热点。
奥运禁烟行动
为何受超过八成受访者称赞？
这段时间，不少烟民游客到北京，多少会觉得有些不便。因为不仅是餐馆，北京大部分公共场所都禁烟了。
为实现无烟奥运的目标，北京市政府于今年5月1日起实施《北京市公共场所禁止吸烟范围若干规定》，明确要求有条件的餐馆设置非吸烟区，鼓励有条件的餐厅全面禁止吸烟。同时，医疗机构、中小学校等十类公共场所也全面禁烟。
这种举动和决心，被看作是今后北京乃至全国公共场所禁烟和控烟立法的新起点。而在多年以来，禁烟始终是个老大难问题，其范围很难扩大。让人惊讶的是，北京超八成受访者称赞禁烟行动。
清洁的空气、优美的环境、方便的公共交通……16天的奥运会里，北京充分利用这个百年难得的机遇，让这座城市改变了很多。奥运虽然结束了，但北京人却将永久享受它带来的福祉。
或许，这就是奥运契机。从这个角度看，奥运结束了，但精彩刚刚开始。 |
|
|
| 相关文章 |
首批上海籍奥运健儿回家 刘翔心情不同
]]>
首批上海健儿回家 刘翔:阳光依旧,心情不同
]]>
第29届奥运会29个回味-文明开放篇
]]>
奥运会成功并不意味中国世界地位改变
]]>
第29届奥运会29个回味-体育运动篇
]]>
奥运健儿“鸟巢”留影
]]>
奥运健儿“鸟巢”留影
]]>
奥运健儿“鸟巢”留影
]]>
体育总局:国家将奖励金牌选手每人35万
]]>
奥运多金王：菲尔普斯8金 邹凯博尔特3冠
]]>
奥运多金王：菲尔普斯8金 邹凯博尔特3冠
]]>
刘鹏：奥运会后，体育经费不会减
]]>
王牌项目井喷突破频频 中国51金21银28铜登榜首
]]>
奖牌分布证明中国强大 26分项夺牌奥运史上第二
]]>
奥运中国军团六大领军人:姚明人气旺三女皇无敌
]]>
|
|
| |
|
 |
|
|
