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第一袋“世博米”在大连正式下线 |
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日期：2009-11-16 作者：黄淑慧 来源：东方早报 |
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11月14日，第一袋“世博米”在中粮米业(大连)有限公司工厂正式下线，作为2010年上海世博会的高级赞助商，中粮集团表示将全力供应上海世博会。
“世博米”的原料来自素有“北大仓”之称的东北，“世博米”通过26道工序加工而成。而依托着大连的海运优势，中粮集团也进一步压缩了世博米“从田间到餐桌”的路程，使世博会指定用米从走下生产线到世博馆的“路程”更为快捷。
中粮集团大米部总经理杨红表示，目前食品安全问题可以存在于整个食品链条中任一个环节，一个环节出问题，整个行业都将受重创。中粮对于这个问题的解决方案是“全产业链”，即“涵盖从田间到餐桌，从农产品原料到终端消费品，包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖、食品制造与营销等多个环节在内的粮油食品产业链”。
最后，中粮集团大米部总经理杨红表示，正因为任何一个生产环节都在公司的整体掌控之下，全产业链模式可以实现食品质量可追溯性。世博米的生产全过程即采用了相应的控制系统，从原料到产品的每一道工序都精确记录，实现从田间到餐桌的全过程追溯与追踪。 |
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