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| ■ 核桃、柿子、柠檬栩栩如生，这些精美的“船点”都是用糯米粉精雕细刻出来的 |
名菜汇集 可享口福
百年老店扬州富春茶社的“三丁包”、“蟹黄包”荣获全国“金鼎奖”，其中“三丁包”被誉为“天下一品”，“千层油糕”和“翡翠烧卖”堪称“扬州双绝”。创建于明代嘉靖年间的苏州得月楼，名菜名点有松鼠桂鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、碧螺虾仁、枣泥拉糕等。揽西湖一角，将湖景与就餐环境融合得天衣无缝的便是味庄。味庄是杭州仅有的湖上豪华餐厅，金牌东坡扣肉、金牌蟹酿橙、香糟冰花蟹、六月荷花酥等妙不可言。无锡鸿运大酒店带来了招牌菜蒲包无锡排骨、鱼米满仓、古法贴银鱼等。中信宁波国际大酒店是一家五星级豪华大酒店，此次来参展的有雪菜笋丝东海野生黄鱼、椒盐跳鱼、梅菜烙长蛏、黄鱼黄金卷、宁式三鲜沙锅等。而东道主——绿波廊素有“元首饭店”之称，供应上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列，此次也拿出了看家菜八宝鸭、干烧明虾、蟹粉豆腐、乳汁扣肉、精制眉毛酥、核桃酥、桂花拉糕等名特菜点与同行交流。 |
