日期：2007-08-09 作者：叶锋 王蔚 来源：瞭望新闻周刊

“原来中饭两荤两素，现在减少一只荤菜。”上海虹口区居民徐雅卿说。近来多种食品价格的大幅上涨，令中低收入人群备感生活压力。《瞭望》新闻周刊调查发现，城市居民生活已或多或少受到物价快速上涨的影响。接受采访的专家指出，面对物价的快速上涨，政府应承担更多公共责任。 有些人重回“节衣缩食”     退休多年的徐雅卿和老伴住在上海虹口区曲阳社区，过的是上海典型的退休工人生活：夫妻俩每月有2000元左右的退休工资，每月在看病、吃药上花去不少钱，余下的钱大多用来购买柴米油盐等生活物品。     “现在我们炒菜放菜油，只能像用麻油一样滴几滴。”徐雅卿掰着指头向本刊记者诉说日子的变化：“本来买一只鸡两人一天吃完，现在要吃两天”；“过去家里常做红烧肉，现在是炒个毛豆肉丝，加几根肉丝添点荤味，买一斤猪腿瘦肉，要吃一个礼拜”，“门口早点摊的烧饼价格还是5毛一个，但是小了很多”，“原来每天早晚共喝两杯牛奶，现在只喝一杯，晚上不喝了”；“经常早起去超市门口排队，以便能买到当天限量的促销货，或是晚上晚点去，买超市的处理货”……     这一切都源于近期物价的上涨。善过日子的徐雅卿对此一清二楚：去年年底，5升装的鲁花花生油是60多元一桶，现在要卖到近110元；几个月前，猪后腿的瘦肉是8元多一斤，现在涨到15元，夹心五花肉则要17元多；买5个辣椒，原来只要几毛钱，现在要两元。“为了省钱，只好少吃点。”徐雅卿的爱人老王现在每天早上和邻居晨练时凑在一快儿，常常谈论：“衣服贵了，我们可以不买来穿，但食品再贵，也得买来吃。这物价蹿升得这么快，到底怎么办?”     家住上海闵行区莘城苑的戴俊平，孩子出生刚8个月。物价虽然上涨，但人不能减少“食量”。这让他肩头重担骤增。“每个月奶粉多出40多元，鸡蛋多出20多元，肉多出50多元……”他说，现在一家三口每月开销比涨价前多出400多元钱，将近他月工资的1／10。     戴俊平是上海一家食品生产企业的销售经理，妻子在一家公司做文秘，两人的收入“够得上中产阶级的生活”。最近一段时间物价上涨，使他上班“打的次数都少了很多”。他说：“工资、奖金的上涨一直落后于房价、物价的上涨，坦白说，我对我们拥有的收入、财产等都有一种不踏实的感觉。”