日期：2007-08-14 作者：张瑜、姜智鹏 来源：瞭望东方周刊

入夏以来，猪肉、粮油、蔬菜价格普遍上涨，产业链下游的方便面、餐饮企业也按捺不住，加入了声势浩大的涨价大军。     “叉烧饭、白切鸡饭从6元涨到7元；肾球饭、烧肉饭从6元涨到8元；烧排骨饭从8元涨到10元；烧鹅拼鸡翅饭、烧鹅拼烧肉饭从12元涨到15元；烧鹅腿饭从15元涨到18元。”家在广州的覃先生向《瞭望东方周刊》细数了他经常光顾的广州丽华快餐近期的涨价情况。     除了丽华快餐，都城、大西豪、仁信、一日三餐等广州当地快餐连锁企业也纷纷见涨，每款产品加价05元至2元不等，平均涨幅在l0％～5％之间。     “不止那些快餐连锁店，就连我们单位的食堂都全面涨价，原本两块五一份的海带炒肉现在要卖到三块五!”广州市民朱先生抱怨。     此次广州餐饮业全面涨价，经当地媒体充分披露，一时间被指责为继方便面之后的又一“价格联盟”。 “价格联盟”忽然流行     2007年7月23日，伊利、蒙牛、三鹿、光明等14家奶品企业依据签署的《乳品企业自律南京宣言》，取消了捆绑、降价促销活动l 7月26日，康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等十多家在中国市场覆盖率达95％的知名企业集体调价，最高提价幅度达到40％，几乎是在同时，7月28日，马兰拉面、和合谷、大娘水饺等加多家中式快餐宣布提价。     一时之间，“价格联盟”、“串通涨价”这些原本陌生的名词成了2007年这一轮涨价中流行的热词。     但企业普遍拒绝承认组织“价格联盟”、参与“串通涨价”。8月6日“京沪空中快线”开通，低价机票难觅之后，民吭总局专门对此澄清：“京沪快线”运营之后仍继续保持原有竞争态势，旅客仍可以从航空公司的竞争中享受到价格实惠，把。京沪空中快线统—结算价格”理解为航空公司实施价格联盟是不对的。     统一、康师傅等快餐面企业则表示，调价都是公司自身策略的调整，并没有和其他经营者进行过沟通。