昨天在光大会展中心开幕的第三届中国（上海）肉类工业展传出信息，2010年上海世博会前，本市将拥有3个年屠宰能力达到100万-300万头的大型现代化、规模化屠宰场，让市民吃到更安全健康的肉。

    另据商务部最新信息显示，上周肉类价格整体下跌。市肉类行业协会秘书长郁麟驹也于昨天表示，下半年申城肉价运行将比较平稳。

    在昨天开幕的展览上，市肉类行业协会有关人士介绍说，目前上海一年消费各类肉约100万吨，其中猪肉消费约60万吨，70%以上来自外地。该人士指出，上海现有定点屠宰场20多个，年屠宰生猪600万头，但这些屠宰场中的一些规模比较小、设备和工艺相对比较落后。

    据介绍，目前有关部门正在对本市屠宰场进行星级评定，对不符合星级屠宰场卫生安全要求的中小型屠宰场可能实施关闭的措施。到2010年世博会前，本市将拥有3个年屠宰能力在100万-300万头之间的大型现代化屠宰场，那里出产的肉将更加安全健康。

    目前，这3个大型屠宰场中，位于嘉定的已经建成，位于青浦的正在建设中，另外一个也正在扩建准备中。

    商务部新闻办公室发布8月5日发布的信息显示，7月28日至8月3日全国36个大中城市重点监测的食用农产品价格较前一周下跌0.4%，其中肉类价格整体下跌，猪肉、牛肉、羊肉批发价格分别下跌0.4%、0.5%和0.6%。而近期发布的信息显示，近期一些城市的猪肉价格平稳或有所回落。